Máslo vyšleháme s cukrem a žloutkem do pěny(cca 5 minut šlehat), pak snížíme u hnětače otáčky a postupně přidáváme mouku. Těsto se nesmí moc zahřát, pak by se lepilo a nedrželo by tvar( pozor při hnětení v ruce). Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a vložíme na 30 minut do lednice, aby si odpočinulo.

Poté jej vyválíme na cca 2 mm plátek ze kterého vykrajujeme kytíčky. Vložíme na pečícím papírem vystlaný plech a pečeme při 160°C 6-7 minut. Po vychladnutí slepíme 2 kolečka rybízovou marmeládou a pocukrujeme moučkovým cukrem.