Mléko zahřejeme a rozmícháme s instantní kávou.

Mouku prosejeme, promícháme se solí, cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme rozdrobené droždí, 3 vejce, mléko, změklé máslo. Zpracujeme na těsto a zakryté je necháme hodinu kynout v teple.

Kávová zrnka roztlučeme v hmoždíři nebo nahrubo nasekáme v mixéru. Troubu předehřejeme na 190 °C.

Do vykynutého těsta zapracujeme kávu. Z těsta odebíráme menší kousky a vytvoříme z nich válečky. Dva válečky vždy spleteme do spirály a spojíme.

Hotové pletenky pomažeme rozšlehaným vejcem a necháme je ještě 15 minut kynout na plechu.

Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova asi 20 minut.