V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, nakrájené meruňky, nakrájené jablko, nasekané ořechy, citronovou kůru a rozinky.
Během šlehání sněhu, přisypáváme cukr a vyšleháme dotuha.
Máslo rozehřejeme, ale nesmí být hodně teplé, spíš vlažné, přidáme ho k mouce společně se sněhem a lehce promícháme.
Nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na chlebíček o velikosti 11 x 30 cm. Roztáhneme do stran a dáme péct do předehřáté trouby na 180 st.
Peču na spodním roštu.
Pečení trvá asi 35 minut, ale pamatujte, že každému peče trouba jinak, takže před vyndáním do těsta píchněte špejlí a když se těsto nelepí je hotovo.
Vyklopíme na mřížku a během chladnutí polijeme čokoládou. Chlebíček krájíme vychladlý.