Vepřovou plec nakrájíme na 4 cm plátky, osolíme a do středu plátků nožem prořízneme kapsu pro náplň. Mezitím připravíme náplň - nasekáme bylinky, utřeme česnek a nakrájíme housky na kostky 1 x 1 cm, vše smícháme s vajíčke, olejem a osolíme. Vzniklou hmotou plníme kapsy, obtočíme plátkem slaniny, vložíme do zapékací misky a pečeme přikryté, podlité při 180´C cca 50 minut. Podáváme se salátem nebo s bramborami.