Kuřecí maso překrájíme na menší kousky. Z pórku odstraníme ovadlé listy, podélně ho rozkrojíme a pod tekoucí vodou důkladně omyjeme. Potom jej nakrájíme na špalíčky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, oloupanou bramboru na menší kostičky. Žampiony sloupneme a nakrájíme na hrubší plátky. Celerovou nať opláchneme a nasekáme. Na větší pánvi rozpálíme olej a pět minut na něm restujeme pórek, mrkev, celerovou nať a brambory. Pak přisypeme houby a restujeme dalších pět minut. Okořeníme tymiánem a osolíme. Ve vývaru rozmícháme mouku, vlijeme na pánev a mícháme, dokud se směs nespojí a nezhoustne. Nakonec přidáme nakrájené kuře a hrášek. Směs vyklopíme do zapékací misky a necháme prochladnout. Listové těsto rozválíme, zespodu je potřeme rozšlehaným vejcem a zakryjeme jím směs kuřete se zeleninou v zapékací misce. Povrch těsta opět potřeme rozšlehaným vejcem a ostrým nožem do něj nařízneme čtyři pravidelné otvory, aby mohla unikat pára. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů asi 30 minut, dokud těsto nezezlátne.