Propláchnutou cizrnu nasypeme do hrnce a vaříme zhruba 10-15 minut na mírném ohni. Solíme až těsně před koncem varu. Osolenou rýži uvaříme ve vývaru. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na větší pánvi na másle zesklovatíme. Pak přidáme očištěnou a na proužky nakrájenou chilli papričku a chvíli společně restujeme. Přidáme uvařenou cizrnu a rýži a společně prohřejeme. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé řízečky. Osolíme je, opepříme a na druhé pánvičce na oleji zprudka opečeme. Řízečky servírujeme se směsí rýže a cizrny a zdobíme nasekanou petrželkou.