Maso nakrájejte na plátky tlusté 1 centimetr, přidejte Gyros s česnekovým dresinkem a lehce rukou maso rozmačkejte. Následně je osmažte na rozehřátém oleji po obou stranách.
Kysané zelí vymačkejte. Cibuli nakrájejte nadrobno, následně ji osmažte na jiné pánvi. Kmín nakrájejte nadrobno. K cibuli přidejte zelí, vše okořeňte černým pepřem a kmínem a za stálého míchání chvíli smažte.
Řeřichu posekejte. Chleba nakrájejte na krajíce tlusté 1 centimetr, namažte je máslem nebo margarínem a posypte řeřichou.
Na jeden krajíc dejte zelí, osmažené plátky masa a sýr. Vše přikryjte druhým krajícem.
Takto připravený sendvič dejte na 15 minut do trouby rozehřáté na teplotu 180 stupňů (případně jej upečte v toustovači). Sendvič by měl být po obou stranách opečený.
Gyros s česnekovým dresinkem důkladně smíchejte s kečupem a majonézou.
Sendviče servírujte rozkrojené napůl a s omáčkou.