Klobásky
Kategorie: Maso
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 1
- mletý kmín 80 g
- mletá maďarská paprika 150 g
- sůl 220 g
- vepřové maso 10 kg
- cukr krystal 100 g
- mletý černý pepř 80 g
- česnek 200 g
- grilovací koření 100 g
- podle chuti
- čerstvý zázvor 1 ks
- chilli koření 1 ks
- podle potřeby
- středně velká střeva 1 ks
Doba přípravy: 45 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Chlazení, mražení
Země: Kanada
Počet porcí: 1
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Maso umeleme na větší kousky. Všechny suroviny a přísady spolu pořádně několikrát promícháme a necháme několik hodin uležet v chladu, aby se prolnuly chutě a vůně.
Potom pomocí ručního mlýnku s nástavcem plníme masovou směs do střev. Tvarujeme klobásky v takové délce, jaká nám vyhovuje. Důležité je, připravené klobásky propíchnout velkou jehlou, aby z nich vyšel přebytečný vzduch. Klobásky vyudíme a necháme v chladu oschnout.
Hotové klobásky skladujeme v chladu a suchu. Konzumujeme podle chuti.
Potom pomocí ručního mlýnku s nástavcem plníme masovou směs do střev. Tvarujeme klobásky v takové délce, jaká nám vyhovuje. Důležité je, připravené klobásky propíchnout velkou jehlou, aby z nich vyšel přebytečný vzduch. Klobásky vyudíme a necháme v chladu oschnout.
Hotové klobásky skladujeme v chladu a suchu. Konzumujeme podle chuti.
Podobné recepty
- » Zavařené klobásky se zelím
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 9x) - » Bavorské grilovací klobásky v trojobalu
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Bramborové klobásky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Klobásky ve slanině
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Klobásky se zelným salátem s ovocem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015712) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307977) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232230) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131036) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
