Na pánev dáme rozehřát olej, přidáme kuřecí maso a orestujeme ho dozlatova. Maso nemusíme solit, balkánský sýr je dost slaný. Americké brambory dáme do zapékací mísy, přidáme opečené kuřecí maso, zalijeme smetanou rozmíchanou s drceným česnekem, a přidáme balkánský sýr, který v prstech nejdříve rozdrolíme, aby se lépe rozpouštěl a vše dáme zapéct na 20-30 minut do trouby vyhřáté na 180°C.
Místo amerických brambor můžeme použít těstoviny.