Plátky filé rozmrazíme, opláchneme ve studené vodě, osušíme, osolíme a opepříme. V misce utřeme máslo s hořčicí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, šťávu z citronu a karí koření.



Máslovou směs dobře promícháme. Z alobalu si vy-střihneme tři čtverce o velikosti 30x30 cm. Čtverce potřeme olejem, aby se filé nepřipékalo. Přeneseme na ně plátky filé a nahoru nandáme připravenou máslovou směs. Pořádně zabalíme, aby nám směs při pečení nevytekla do trouby. Pečeme v troubě asi 20 minut při 200 oC.


Takto připravené filátko naší rodině nejlépe chutná s vařenými brambory a čerstvou zeleninovou oblohou, ale určitě bude skvělé i s bramborovou kaší nebo s americkými bramborami.