VEPŘOVÁ KOTLETA S HOUBOVOU OMÁČKOU A GRATINOVANÝMI BRAMBORAMI DAUPHINÉ
Kategorie: Maso
Autor: wencek

Suroviny
- vepřová kotleta 800 g
- sůl 1 lžička
- pepř 1 lžička
- tymián 1 lžička
- citr´on 1 ks
- hříbky 300 g
- masový vývar 2 dl
- cibule 1 ks
- smetana 3 dl
- zakysaná smetana 80 g
- brambory 1 kg
- sladká smetana 200 ml
- zakysaná smetana 200 ml
- ementálový sýr 500 g
- vejce 2 ks
- muškátový oříšek 1 špetka
Doba přípravy: 50 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Smažení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Kotlety osolíme, opepříme, ochutíme tymiánem a zprudka opečeme na pánvi dozlatova. Poté je 8 minut dopékáme v troubě na 180°C. Na výpeku orestujeme cibuli s tymiánem, přidáme hříbky a zalijeme vývarem. Svaříme na polovinu. Přidáme smetanu, provaříme pět minut a nakonec přilijeme zakysanou smetanou. Dochutíme citronovou šťávou a sekanou pažitkou.
gratinované brambory
Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, ochutíme solí, pepřem a muškátem. Smetany smícháme se sýrem a vejci. Nalijeme na brambory, promícháme a vložíme do pekáče vytřeného máslem.
Pečeme na 170 °C asi 50 minut.
Podobné recepty
- » Špikovaná vepřová kotleta
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 12x) - » Vepřová kotleta s omáčkou ze zakysané smetany
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 3x) - » Vepřová kotleta se slaninou a rýží
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 4x) - » Vepřová kotleta na pivě
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Vepřová kotleta na pivě II
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Mexická vepřová kotleta s kůžičkou a chilli
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Hodnocení: 1.52 - hlasovalo 162x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1014221) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 300068) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 236698) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 227394) - » Couračka
(Navštívilo: 150728) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 129742) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113292)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy