PLÁTKY ROŠTĚNÉ S KŘENOVOU OMÁČKOU A YORKHSIRSKÝM NÁKYPEM
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- nízký roštěnec 800 g
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- olej 1 lžíce
- Křenová omáčka
- cibule 2 ks
- máslo 100 g
- hladká mouka 2 lžíce
- hovězí vývar 3 dl
- smetana 1 dl
- citrónová šťáva 1 lžíce
- křen 120 g
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- yorkshirský pudink
- mléko 150 ml
- hladká mouka 150 g
- vejce 1 ks
- sůl 1 špetka
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Plátky roštěné s křenovou omáčkou a yorkhsirským nákypem
Na oleji opečeme dozlatova z každé strany solí a pepřem ochucené maso. Dopékáme 6 minut v troubě na 190°C. Necháme deset minut odpočinout.
Křenová omáčka
Na másle orestujeme najemno krájenou cibuli, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a 15 minut vaříme. Přidáme smetanu, oříšek másla a umixujeme hladkou omáčku, kterou přikyselíme citrónovou šťávou.
Do hotové omáčky přidáme strouhaný křen a umixujeme.
Yorkshirský pudink
Plech s důlky (na muffiny) rozpečeme v troubě. Do každého důlku nalijeme trochu oleje a směs z mléka, vajec, mouky a soli, kterou jsme řádně prošlehali. Pečeme na 200°C asi 15 minut.
Na oleji opečeme dozlatova z každé strany solí a pepřem ochucené maso. Dopékáme 6 minut v troubě na 190°C. Necháme deset minut odpočinout.
Křenová omáčka
Na másle orestujeme najemno krájenou cibuli, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a 15 minut vaříme. Přidáme smetanu, oříšek másla a umixujeme hladkou omáčku, kterou přikyselíme citrónovou šťávou.
Do hotové omáčky přidáme strouhaný křen a umixujeme.
Yorkshirský pudink
Plech s důlky (na muffiny) rozpečeme v troubě. Do každého důlku nalijeme trochu oleje a směs z mléka, vajec, mouky a soli, kterou jsme řádně prošlehali. Pečeme na 200°C asi 15 minut.
Podobné recepty
- » Plátky roštěné v jogurtové marinádě
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Vepřové plátky se šunkou a sýrem
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 13x) - » Vepřové plátky na houbách
(Hodnocení: 1.29 - hlasovalo 7x) - » Nakládaný celer (plátky)
(Hodnocení: 1.57 - hlasovalo 23x) - » Kuřecí plátky v žampionové omáčce
(Hodnocení: 1.6 - hlasovalo 5x) - » Kuřecí plátky s omáčkou z pomazánkového másla
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Vepřové plátky
(Hodnocení: 1.2 - hlasovalo 5x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017448) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316392) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237930) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234664) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131917) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113947)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
