Kuřecí saltimbocca
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- kuřecí prsní řízky 600 g
- pršut 1 g
- bílé víno 1 dl
Doba přípravy: 20 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Itálie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme, na každý řízek položíme plátek parmské šunky nebo pršuta a 2 lístky šalvěje, připevníme párátkem, lehce poprášíme hladkou moukou
2. Na pánvi ohřejeme olivový olej z lžící másla, maso opékáme nejprve na straně, kde je šunka se šalvějí, když je šunka křupavá, otočíme a opečeme i z druhé strany
3. Opečené maso vyjmeme a dáme stranou do výpeku nalijeme bílé víno, povaříme asi 2 minuty, až se část vína odpaří, pak šťávu zjemníme lžičkou másla
4. Plátky saltimbocca na talíři přelijeme šťávou z výpeku, ozdobíme plátky citronu a jako přílohu volíme hranolky nebo jinak upravené brambory a zeleninový salát.
2. Na pánvi ohřejeme olivový olej z lžící másla, maso opékáme nejprve na straně, kde je šunka se šalvějí, když je šunka křupavá, otočíme a opečeme i z druhé strany
3. Opečené maso vyjmeme a dáme stranou do výpeku nalijeme bílé víno, povaříme asi 2 minuty, až se část vína odpaří, pak šťávu zjemníme lžičkou másla
4. Plátky saltimbocca na talíři přelijeme šťávou z výpeku, ozdobíme plátky citronu a jako přílohu volíme hranolky nebo jinak upravené brambory a zeleninový salát.
Podobné recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Hodnocení: 1.94 - hlasovalo 71x) - » Kuřecí strips KFC
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 508x) - » Kuřecí rarášci
(Hodnocení: 1.63 - hlasovalo 225x) - » Gnocchi s kuřecím masem a smetanovou omáčkou
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 27x) - » Zapečené smetanové brambory s kuřecím masem
(Hodnocení: 1.51 - hlasovalo 61x) - » Špecle se sýrovou omáčkou s kuřecím masem a šunkou
(Hodnocení: 1.28 - hlasovalo 54x) - » Kuřecí kapsa s tvarůžky
(Hodnocení: 1.17 - hlasovalo 6x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015717) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308000) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237341) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232245) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
