Jitrnice
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 13
- vepřových jater 250 g
- žemle 5 ks
- vepřový jazyk 1 ks
- vepřové koleno 1 ks
- vepřová hlava 1.2 ks
- Česnek 2 stroužek
- Sůl 1 špetka
- Pepř 1 špetka
- Majoránka 2 lžička
- Masový vývar 0.5 l
Doba přípravy: 130 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 13
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Do hrnce vložíme očištěnou vepřovou hlavu, očištěné vepřové koleno, vepřový jazyk, zalijeme studenou vodu a uvaříme doměkka, vývar dáme stranou
2. Vychladlé maso obereme od kostí, nakrájíme na malé kousky a přidáme oloupaný, na malé kostičky nakrájený jazyk
3. Na kostičky nakrájíme žemle a zvlhčíme masovým vývarem
4. Nakrájené maso, očištěná játra, vymačkané žemle umeleme v mlýnku na maso, promícháme, osolíme, opepříme, ochutíme utřenými stroužky česneku i majoránkou a vše dobře promícháme
5. Připraveným prejtem naplníme střívka, zašpejlujeme je a krátce povaříme ve vývaru.
Podobné recepty
- » Jitrnice se zelím, bramborem a cibulkou
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 3x) - » Jitrnice zapečené s chlebem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Jitrnice pečené na česnekových bramborách
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Jitrnice zapečené s chlebem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017456) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316411) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237939) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234711) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131935) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113949)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
