Z vepřové pečeně vyřízneme co nejdelší plát cca 1 cm široký. Tento plát masa naklepeme, osolíme a opepříme.

Nádivka:

Rozklepneme 5 vajec, přidáme mléko,  najemno pokrájenou petrželovou nať, na nudličky pokrájenou šunku, osolíme, opepříme a promícháme.

Na pánvi rozpálíme máslo a směs vlijeme do pánve a usmažíme omeletu.

Tuto omeletu vložíme na plát masa a zarolujeme. Potravinářským provázkem stáhneme.Roládu potřeme směsí rozmačkaného česneku, soli, pepře, oleje  a sladké papriky.Na pánev vlijeme trochu oleje a roládu na něm zprudka ze všech stran opečeme.

Poté roládu vyjmeme a vložíme do skleněného pekáče. Do pánve vlijeme trochu vody a promícháme s výpekem. Tento výpek s vodou vlijeme do pekáče, přikryjeme víkem a pečeme při 150°C cca 1 hodinu. Po hodině odklopíme, podlijeme, chvíli ještě pečeme bez víka a můžeme podávat.

Podáváme s vařeným bramborem.