Na pracovní ploše si rozložím plát listového těsta. Pravítkem si delší stranu rozdělím na čtyři díly, kratší na tři. Všechno si pěkně naměřím a nakreslím a nakonec ostrým nožem rozdělím na 12 částí.

Troubu předehřeju na 180°C. Na plotně rozpustím máslo a mašlovačkou vymažu formu na muffiny. Do každého otvoru vložím jeden obdélníček z listového těsta tak, aby okraje trochu přesahovaly a dám péct.

Peču asi 20 minut nebo až mají košíčky zlatohnědou barvu. Každý košíček naplním jednou nebo dvěma lžičkami džemu, jak mám zrovna chuť.

Ze smetany vyšlehám do polotuha šlehačku a lžičkou jí ozdobím každý košíček. Nakonec navrch posadím malinu a popráším moučkovým cukrem.