V hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme 2 malé lžičky mořské soli a 1-2 lžíce olivového oleje. Pomalu přimícháme krupici a vaříme na mírném ohni 3 minuty. Vmícháme nakrájená sušená rajčata, olivový olej ( použijeme i ten z rajčat ) a podle chuti polentu přisolíme. Česnek a zázvor nakrájíme na malé kostičky, bílou část pórku na kolečka a vše orestujeme na oleji. Přidáme nakrájené zelené části pórku a podle chuti sójovou omáčku a chvíli prohřejeme, aby byl pórek měkký, ale křehký. Mezitím na pánvi s trochou oleje připravíme z vajec volská oka. Polentovou kaši rozdělíme na talíře, posypeme ji pórkem, přidáme volská oka a posypeme semínky a řeřichou.