Nastrouháme na jemno tvrdý sýr do vetší mísy, aby šla pomazánka dobře promíchat. Oloupeme si česnek, který buď nastrouháme též na struhadle, ale pozor na prsty a nebo jej prolisujeme přes lis na česnek jistě jej má každý doma.
Do mísy k sýru přidáme dále jogurt zatím jeden a později dle potřeby hustoty další, dále sůl s česnekem pak je chuť výraznější, a dle chuti a obliby v ostrých jídlech chilli. Já dávám sotva lžičku, jelikož už česnek je dost ostrý a chili je aromatické a změní barvu pokrmu. V míse vše důkladně promícháme a dle potřeby dáme i další jogurt.
Pomazánku vložíme na 1/2h do lednice vychladit a uležet
Nakrájíme si rohlíky na širší kolečka a pomazánku na ně namažeme, zdobíme zeleninou, ořechy či ovocem dle vlastního rozmyšlení já osobně upřednostňuji pomeranče.