Jablka oloupeme, odstraníme jádřince, nastrouháme na hrubším struhadle a podusíme s trochou cukru. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Potom nastrouháme nebo pomeleme na masovém mlýnku. K bramborám přidáme mouku,vejce, trošku soli a vypracujeme těsto, které hned vyválíme na plát asi 1/2 cm silný. Obrácenou sklenicí vykrajujeme kolečka. Doprostřed položíme lžičku připravených jablek, těsto přehneme a a okraje pevně stiskneme, aby nevytekla náplň. Taštičky hned vkládáme do vařící osolené vody a vaříme 7-8 minut. Potom vyjmeme dírkovanou naběračkou , aby odtekla voda. Hotové jídlo na talíři posypeme mletým cukrem, máslem a nastrouhanými vlašskými ořechy.
Rada - Těsto zapracujeme hned, protože při delším stání řídne. Pokud přidáme do těsta větší vejce a těsto je řídké, tak přidáme podle potřeby mouku.