Přípravu začneme uvařením vajíček natvrdo.

Po vychladnutí vejce oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle.

Dále si nadrobno nakrájíme cibuli a salám.

Nastrouhaný hermelín smícháme s vajíčky, cibulí taveným sýrem a salámem.

Pomazánku můžeme mírně osolit, ochutit pepřem, případně bazalkou nebo jiným kořením, třeba i sušeným.

Pomazánku natíráme na chléb, veku nebo celozrnné pečivo. Hodí se i na jednohubky nebo jako podklad na chlebíčky.

Namazanou pomazánku můžeme ozdobit plátkem rajčete, papriky, sladkokyselé nebo čerstvé okurky.

Pro efekt ještě můžete hotové chlebíčky či jednohubky posypat petrželkou nebo pažitkou.