Květy opereme ve studené vodě, dáme je do vhodné nádoby a zalijeme studenou vodou. Pomeranče dobře omyjeme, nakrájíme na plátky a přidáme ke květům. Současně přidáme i kyselinu citronovou. Necháme do druhého dne odstát. Pak povaříme asi 20 minut a přecedíme. Do čistého nálevu přidáme cukr a povaříme do rozpuštění cukru a do zhoustnutí na konzistenci medu. Ještě teplý med lijeme do skleniček a ihned zavíčkujeme. Ukládáme v chladu. Používáme do čajů, do ostatních nápojů, do pomazánek i do pečiva.