K masu přidejte 2 lžíce studené vody, koření a sůl a propracujte ho rukama, až vznikne konzistentní pevná směs. Z ní udělejte vlhkýma rukama šišky, splácněte je a opečte z obou stran na grilovací pánvi. Papriky podélně rozčtvrtě a opečte je také na pánvi. Stranu s ,,kůžičkou´´pečte tak dlouho, dokud se na ni neudělají černé puchýřky. Potom dejte papriky do mikrotenového sáčku nachvilku zapařit a po pár minutách je sloupněte z kůže. Torilly rozčtvrťte, na polovinu dílů rozdělte kousky mletých šišek, paprik, nasekaného koriandru i čedaru, zakapejte limetkovou nebo citronovou šťávou a přiklopte druhou polovinou. Připravené sendviče nechte zapéct v troubě pod grilem.