Perníkový dort s jahodovým džemem a se sněhem
Kategorie: Moučníky
Autor: Zdeňka Fridrichová
Suroviny
Porce: 16
- máslo (těsto) 100 g
- vejce (těsto) 4 ks
- krupicový cukr (těsto) 70 g
- pudinkový prášek 0.5 balíček
- smetana ke šlehání (těsto) 100 ml
- med (těsto) 70 g
- vanilkový cukr (těsto) 0.5 balíček
- perníkové koření (těsto) 0.5 balíček
- nastrouhaná citronová kůra (těsto) 1 špetka
- hladká mouka (těsto) 200 g
- smetana ke šlehání (náplň) 125 ml
- zkužovač do šlehačky (náplň) 0.5 balíček
- jahodový džem (náplň) 4 lžíce
- bílky (dozdobení) 2 ks
- cukr (dozdobení) 50 g
- jahody (dozdobení) 100 g
- mandlové lupínky (dozdobení) 1 lžíce
Doba přípravy: 70 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 16
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Máslo utřeme s polovinou cukru do pěny. Postupně zašleháme žloutky a pudinkový prášek. Poté vmícháme zahřátou smetanu, med, vanilkový cukr, koření a citronovou kůru.
Z bílků a zbylého cukru ušleháme sníh, který s moukou vpravíme do základu. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a v předehřáté troubě 170°C pečeme 35 minut.
Smetanu se ztužovačem vyšleháme v hustou šlehačku. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme na 4 vrstvy.
Spodní dvě vrstvy a vrchní dvě v části spojíme jahodovým džemem. Spodní dvě vrstvy ve formě potřeme šlehačkou. Celý dort dáme vychladit.
Z bílků a cukru připravíme sníh. Potřeme jím dort a dozdobíme ho jahodami a mandlemi.
Z bílků a zbylého cukru ušleháme sníh, který s moukou vpravíme do základu. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a v předehřáté troubě 170°C pečeme 35 minut.
Smetanu se ztužovačem vyšleháme v hustou šlehačku. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme na 4 vrstvy.
Spodní dvě vrstvy a vrchní dvě v části spojíme jahodovým džemem. Spodní dvě vrstvy ve formě potřeme šlehačkou. Celý dort dáme vychladit.
Z bílků a cukru připravíme sníh. Potřeme jím dort a dozdobíme ho jahodami a mandlemi.
Poznámka:
1 kousek asi 1209 kJ/287 kcalPodobné recepty
- » Perníkový zajíček
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Perníkový beránek
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Litý perníkový koláč
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 1x) - » Plněný perníkový koláč
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Jahodový dort ze zakysané smetany - nepečený
(Hodnocení: 1.48 - hlasovalo 367x) - » Pařížský dort
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 41x) - » Čokoládový dort babičky Kačerové
(Hodnocení: 1.21 - hlasovalo 14x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1004579) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 258127) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 233287) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 214730) - » Couračka
(Navštívilo: 150384) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 123572) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110966)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
