Jako první jsem si připravila želatinu. Použila jsem potravinářskou želatinu. Nasypala jsem ji do vody a počkala 30 minut dokud nabobtnala. Pak jsem ji zahřála. Želatina nesmí sevřít, stačí ji ohřát na mírném ohni na 60 ° C. To mi trvalo asi takové 2 minutky. Želatinu jsem pak nechala vychladnout.
Jahody jsem si umyla a spolu s banány jsem je nakrájela na malinké kousky. Přimíchala jsem tvaroh, cukr, citronovou kůru a vychladlou želatinu. Směs jsem rozdělila do tří mističek. Jednu jsem si vystlanou celofánem, tu se mi pak i podařilo pěkně vyklopit z misky, ostatní porce jsme jedli přímo z misek. Nechtělo se jim ven :). Dezert je možné dozdobit jahodami, banánem, lístky máty, ale i šlehačkou.