Trhanec
Kategorie: Moučníky
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
- Vejce, zvlášť žloutky a bílky 2 ks
- Sůl 1 špetka
- Mléko 250 ml
- Polohrubá mouka 150 g
- Nasekané lístky máty 1 lžíce
- Šťáva z biocitronu 1 ks
- Kůra z biocitronu 1 ks
- Krupicový cukr 3 lžíce
- Meruňky, rozpůlené bez pecek 500 g
- Voda 100 ml
- Máslo 100 g
- Moučkový cukr na poprášení 1 ks
- Apricot brandy 40 ml
- Šlehačka k podávání 1 ks
- Mascarpone k podávání 1 ks
- Zakysaná smetana k podávání 1 ks
- Našlehaný tvaroh k podávání 1 ks
- Vejce, zvlášť žloutky a bílky 2 ks
- Sůl 1 špetka
- Mléko 250 ml
- Polohrubá mouka 150 g
- Nasekané lístky máty 1 lžíce
- Šťáva z biocitronu 1 ks
- Kůra z biocitronu 1 ks
- Krupicový cukr 3 lžíce
- Meruňky, rozpůlené bez pecek 500 g
- Voda 100 ml
- Máslo 100 g
- Moučkový cukr na poprášení 1 ks
- Apricot brandy 40 ml
- Šlehačka k podávání 1 ks
- Mascarpone k podávání 1 ks
- Zakysaná smetana k podávání 1 ks
- Našlehaný tvaroh k podávání 1 ks
Doba přípravy: 15 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1) Do kastrolu dejte meruňky a posypte je lžící až dvěma cukru, podle jejich kyselosti. Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí a meruňky nezměknou, pak nepustí šťávu. Podle potřeby podlijte trochou vody nebo vína. Nakonec dochuťte citronovou šťávou a podle chuti doslaďte. Odložte stranou.
2) Žloutky prošlehejte se špetkou soli a mlékem. Postupně přisypte prosátou mouku, vmíchejte nasekanou mátu či meduňku a jemně nastrouhanou citronovou kůru. Z bílků a lžíce cukru ušlehejte pevný sníh a zlehka ho zapracujte do těsta.
3) Rozpalte pánev a potřete ji kouskem másla. Lžící rozetřete část těsta po celé pánvi. Pečte po obou stranách dozlatova. Takto postupně upečte všechny čtyři placky. Na talíři je roztrhejte pomocí dvou vidliček na menší kusy a rozdělte na ně meruňky i se šťávou. Poprašte moučkovým cukrem, ozdobte lístky máty nebo meduňky a ihned podávejte se zakysanou smetanou, mascarpone či tvarohem; můžete zakápnout likérem.
2) Žloutky prošlehejte se špetkou soli a mlékem. Postupně přisypte prosátou mouku, vmíchejte nasekanou mátu či meduňku a jemně nastrouhanou citronovou kůru. Z bílků a lžíce cukru ušlehejte pevný sníh a zlehka ho zapracujte do těsta.
3) Rozpalte pánev a potřete ji kouskem másla. Lžící rozetřete část těsta po celé pánvi. Pečte po obou stranách dozlatova. Takto postupně upečte všechny čtyři placky. Na talíři je roztrhejte pomocí dvou vidliček na menší kusy a rozdělte na ně meruňky i se šťávou. Poprašte moučkovým cukrem, ozdobte lístky máty nebo meduňky a ihned podávejte se zakysanou smetanou, mascarpone či tvarohem; můžete zakápnout likérem.
Podobné recepty
- » Trhanec
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Císařský trhanec
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Tradiční trhanec s jablky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Trhanec s pivní omáčkou a malinami
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Trhanec
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003926) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 256179) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232938) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213764) - » Couračka
(Navštívilo: 150236) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 123062) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110713)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy