Opilé hovězí
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
- zadní hovězí 600 g
- máslo 50 g
- mrkev 1 ks
- petržel 1 ks
- celer 1.4 ks
- cibule 1 ks
- smetana 1.5 dl
- červené víno 1.5 dl
- sůl 1 lžička
- pepř 1 lžička
- ocet 0 ks
- cuk 0 ks
Doba přípravy: 95 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 5
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Oloupanou cibuli nakrájíme na menší kousky a zpěníme ji na rozehřátém másle
2. Mrkev, petržel a celer očistíme, nakrájíme na jemno a přidáme k cibuli, vše společně, za stálého míchání, orestujeme
3. Hovězí maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a vložíme ho, v celku, do hrnce
se zeleninou
4. Podlijeme trochou vína a zakryté pečeme v předehřáté troubě na 200 °C téměř do změknutí masa, během pečení maso průběžně podléváme zbylým vínem a přeléváme vypečenou šťávou
5. Před koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme doměkka
6. Upečené maso vyjmeme a uchováme v teple
7. Do omáčky vmícháme smetanu pak ji propasírujeme přes sítko a znovu krátce povaříme, nezapomeneme ji dochutit pepřem a solí
8. Pečené maso nakrájené na plátky podáváme s houskovým knedlíkem podlité omáčkou.
2. Mrkev, petržel a celer očistíme, nakrájíme na jemno a přidáme k cibuli, vše společně, za stálého míchání, orestujeme
3. Hovězí maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a vložíme ho, v celku, do hrnce
se zeleninou
4. Podlijeme trochou vína a zakryté pečeme v předehřáté troubě na 200 °C téměř do změknutí masa, během pečení maso průběžně podléváme zbylým vínem a přeléváme vypečenou šťávou
5. Před koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme doměkka
6. Upečené maso vyjmeme a uchováme v teple
7. Do omáčky vmícháme smetanu pak ji propasírujeme přes sítko a znovu krátce povaříme, nezapomeneme ji dochutit pepřem a solí
8. Pečené maso nakrájené na plátky podáváme s houskovým knedlíkem podlité omáčkou.
Poznámka:
je-li potřeba, tak podle chuti omáčku přichutíme solí a pepřemPodobné recepty
- » Opilé hovězí
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Opilé krkovičky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Opilé jablečné placky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Opilé hovězí
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Opilé citrusy
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Opilé věnečky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Opilé citrusy
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003970) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 256326) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232974) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213841) - » Couračka
(Navštívilo: 150238) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 123107) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110730)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy