Brambory uvaříme ve slupce, slijeme, necháme trochu zchladnout, oloupeme je a pokrájíme na kostičky, které osolíme a pokapeme olivovým olejem. Česnek prolisujeme na brambory a přidáme jemně posekanou petrželku. Vše promícháme a podáváme buď jako přílohu nebo jako vlažný bramborový salát.
Salát nedělám, když potřebujeme zhubnout, pod tímto názvem jsem ho dostal od kamarádky, která má diety jako sportovní disciplínu :-) a nám prostě jen chutná.