Sterilovaný zeleninový salát
Kategorie: Zdravá strava
Autor: afaltynkova
Suroviny
Porce: 4
- Paprika 1 kg
- Salátová okurka 1 kg
- Rajče 1 kg
- Cibule 1 kg
- Olej 1 ks
- Voda 750 ml
- Cukr 1 ks
- Ocet 250 ml
- Sůl 1 špetka
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Míchání
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Nejprve si očistíme a nakrájíme zeleninu na takovou velikost, jakou chceme mít. Rajčata mohou být různých barev, ale musí být pevná. Papriky také mohou být barevné, nejvhodnější jsou kapie nebo hrubostěnné. Salátovku lze částečně nahradit mladou cuketou i se slupkou.
Ve větším hrnci, kam nám vleze všechna zelenina, si uvaříme zálivku. Do vroucí zálivky vsypeme nejprve cibuli a necháme přejít varem. Přidáme papriku, opět necháme přejít varem a vsypeme okurky. Po zavaření zálivky ukončíme var a vmícháme rajčata.
Děrovanou lžící naplníme sklenice zeleninou a potom dolijeme zálivku. Před uzavřením sklenic přidáme olej, nejlépe slunečnicový. Na sklenici o obsahu 370 ml dáme jednu kávovou lžičku a na 720 ml necelou polévkovou lžíci.
Zeleninový salát sterilujeme 20 minut při 85 °C.
Sterilovaný zeleninový salát podáváme jako přílohu.
Ve větším hrnci, kam nám vleze všechna zelenina, si uvaříme zálivku. Do vroucí zálivky vsypeme nejprve cibuli a necháme přejít varem. Přidáme papriku, opět necháme přejít varem a vsypeme okurky. Po zavaření zálivky ukončíme var a vmícháme rajčata.
Děrovanou lžící naplníme sklenice zeleninou a potom dolijeme zálivku. Před uzavřením sklenic přidáme olej, nejlépe slunečnicový. Na sklenici o obsahu 370 ml dáme jednu kávovou lžičku a na 720 ml necelou polévkovou lžíci.
Zeleninový salát sterilujeme 20 minut při 85 °C.
Sterilovaný zeleninový salát podáváme jako přílohu.
Podobné recepty
- » Sterilovaný okurkový salát
(Hodnocení: 2.5 - hlasovalo 4x) - » Sterilovaný okurkový salát
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Sterilovaný houbový salát
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Sterilovaný salát z okurek
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Zeleninový salát sterilovaný
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Salát ze sterilovaných fazolek
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pomazánka se sterilovaným zelím
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1024255) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 356973) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 245921) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 239576) - » Couračka
(Navštívilo: 151112) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 144834) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 115254)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » Adam34 01.12.2025 22:38
Adams34
Цитирую: Постоянный стресс и суматошный образ жизни могут истощать вашу... více - » Adam34 01.12.2025 22:37
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » Adam34 01.12.2025 22:37
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » Adam34 01.12.2025 22:36
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » web o gastronomii a kuchařkách 25.09.2025 23:53
Adams34
Webové stránky https://casinoceske.net/ jsou praktickým online zdrojem, který... více
-
Zajímavé články a tipy
