Kuřecí maso nakrájíme na kostky a kukuřičné lupínky rozdrtíme. Kostky masa osolíme a obalíme v trojobalu - mouka, vejce, kukuřičné lupínky. Rozpálíme olej a nugetky osmažíme dozlatova. Odložíme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Nugety udržujeme teplé.

Ledový salát rozebereme, větší listy překrájíme a smícháme s přecezenou kukuřicí. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.

Smícháme jogurt, majonézu a koriandr (lžička čerstvého nebo špetka sušeného). Vzniklý dresing podle chuti osolíme a okořeníme drceným pepřem.

Smažené kuřecí nugety rozdělíme na salát a přelijeme jogurtovým dresingem.