Rýži propláchneme a vodu v hrnci přivedeme k varu. Osolíme. Do vody vhodíme rýži a vaříme asi 15 minut, dokud není měkká.

Mezitím si připravíme sušená rajčata nakládaná v oleji, která překrájíme na kousíčky. Množství zvolíme podle chuti a velikosti rajčátek.

Rýži vsypeme do mísy a ihned promícháme s rajčaty a trochy oleje, který ji dodá chuť i šťávu. Pořádně promícháme.

Rýži se sušený rajčaty ihned podáváme jako přílohu i hlavní chod (vegetariánům a veganům postačí).