Housky nakrajet na kosticky(ne moc male) a dat do velke misy.Mleko trochu ohrat a pak ty housky s nim polit.Petrzelku a cibuli jemne nakrajet a v masle osmahnout.Mezi tim si dej dost velky hrnec s vodou a trochou soli na plotnu a prived vodu do varu.Zmekle housky smychej s vejcemi a osmahlou cibulkou a petrzelkou.S mokryma rukama potom tvor koule velke asi jako tenisak.Nez budes davat knedle do vody tak davej pozor at se voda prudce nevari jinak se ti rozpadnou.Knedle se musi jen tak trochu v te vode povalovat a sem tam je vereckou otoc.Doba varu 25 min. Kdyby se ti to testo zdalo moc ridke tak si pridej trosku strouhanky.
Ja to ted delam jako hrnickove knedle, je to jednoduší.