Kuřecí maso umeleme spolu s opranými listy špenátu. Přidáme vejce a žloutek, ochutíme solí a muškátovým květem a promícháme s malými kostičkami chleba zvlhčeným smetanou. Směs přeneseme na mikrotenovou fólii, vytvarujeme do tvaru tenkého knedlíku, pevně ji do fólie zabalíme a oba konce dobře utáhneme. Knedlík vložíme do vroucí vody a vaříme 12 minut. Necháme ho vychladnout a pak ho rozbalíme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm.Kuřecí vývar přivedeme k varu, vložíme do něj očištěnou a nakrájenou mrkev, a když je zpola uvařená, přidáme překrájené růžičky brokolice a kapusty a cizrnu a vše dovaříme doměkka. Polévku dochutíme solí a pepřem, rozdělíme do talíře a každou porci doplníme knedlíčky.