Dršťky po italsku od Vilemíny
Kategorie: Polévky
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- bílé víno 1.4 l
- vývar 1.4 l
- cibule 1 ks
- česnek 3 stroužek
- dršťky 50 g
- máslo 2 lžíce
- mrkev 3 ks
- olej 2 lžíce
- sekaná petrželka 1 lžíce
- oregáno 1 špetka
- rozmarýn 1 špetka
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- loupané rajčata 5 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Itálie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Na tento pokrm s výhodou použijeme mražené předvařené dršťky. Propláchneme je vodou a necháme okapat.
Na oleji a másle opečeme nahrubo nakrájené mrkve, cibule a česnek, až karamelizují. Přidáme dršťky, osolíme a opepříme. Spaříme a oloupeme rajčata (možno nahradit jednou plechovkou sekaných rajčat) a dáme dusit k dršťkám, přidáme tři hrstě posekaných bylin. Podlijeme vínem a vývarem a necháme pomalu dusit doměkka aspoň půl hodiny, aby se chutě propojily. Pak dle potřeby zredukujeme šťávu, dosolíme nebo přidáme koření. Podáváme s pečivem nebo těstovinami.
Na oleji a másle opečeme nahrubo nakrájené mrkve, cibule a česnek, až karamelizují. Přidáme dršťky, osolíme a opepříme. Spaříme a oloupeme rajčata (možno nahradit jednou plechovkou sekaných rajčat) a dáme dusit k dršťkám, přidáme tři hrstě posekaných bylin. Podlijeme vínem a vývarem a necháme pomalu dusit doměkka aspoň půl hodiny, aby se chutě propojily. Pak dle potřeby zredukujeme šťávu, dosolíme nebo přidáme koření. Podáváme s pečivem nebo těstovinami.
Podobné recepty
- » Dršťky po italsku
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Vepřové dršťky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Dršťky po italsku
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zadělávané dršťky s bramborami ve slupce
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Lucemburské dršťky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Dušené dršťky s fazolí a klobásou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Vepřová roláda po italsku
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 4x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1023332) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 349626) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 244466) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 239287) - » Couračka
(Navštívilo: 151076) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 138993) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 115040)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » Adam34 01.12.2025 22:38
Adams34
Цитирую: Постоянный стресс и суматошный образ жизни могут истощать вашу... více - » Adam34 01.12.2025 22:37
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » Adam34 01.12.2025 22:37
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » Adam34 01.12.2025 22:36
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » web o gastronomii a kuchařkách 25.09.2025 23:53
Adams34
Webové stránky https://casinoceske.net/ jsou praktickým online zdrojem, který... více
-
Zajímavé články a tipy
