Kořeněná čočková polévka s křupavou slaninou
Kategorie: Polévky
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- olivový olej 80 ml
- mrkev 1 ks
- řapikatý celer 1 ks
- cibule 1 ks
- česnek 3 stroužek
- sladká paprika 1 lžička
- koření Pav Bhaji Masala 1.2 lžička
- chilli paprička 1 ks
- kuřecí vývar 2 l
- zelená čočka 500 g
- slanina 300 g
- bouquet garni 1 ks
- Na krutóny
- bageta 1 ks
- olivový olej 50 ml
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1
Předehřejte troubu na 160 °C.
2
V kastrolu rozehřejte olej a asi 10 minut na něm restujte mrkev, celer, česnek a cibuli doměkka. Přidejte papriku, Pav Bhaji a chilli papričku a čerstvě mletý pepř. Smažte minutu, než se koření rozvoní. Přidejte vývar, čočku, slaninu, bouquet garni a přiveďte k varu. Vařte pomalu asi 25 minut, než čočka změkne.
3
Bouquet garni vyhoďte, slaninu vyndejte a nechte stranou. Dosolte a dopepřete podle chuti.
4
Mezitím na plech rozložte plátky bagety, pokapejte je olivovým olejem a pečte v troubě dozlatova.
5
Slaninu pokrájejte na „škvarky“ – kostičky, proužky, co je vám milejší, a opečte na pánvi dokřupava.
6
Polévku rozdělte do misek, posypte slaninou, přidejte krutony a máte hotovo.
Poznámka:
celer mrkev a cibuli nakrájíme na jemno. česnek na tenké plátky. bouquet garni (směs petrželky, majoránky, tymiánu a bobkového listu)Podobné recepty
- » Kořeněná květáková polévka podle Dity P.
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kořeněná panenka ve slanině s rozmarýnovým bramborem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Kořeněná rýže
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Kořeněná panenka - grilovaná
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Kořeněná panenka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kořeněná rýžová kaše
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kořeněná káva
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1014793) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 302711) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237025) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 229816) - » Couračka
(Navštívilo: 150754) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 130505) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113455)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
