Křídla omyjeme, osušíme a odsekneme letky ( ty můžeme použít třeba na vývar ). V míse smícháme med se sójovou omáčkou, šťávou z limetek, chilli, utřeným česnekem, pepřem a solí. V této marinádě obalíme připravená krůtí křídla a necháme ještě 6 hodin odležet. Pak křídla vyjmeme z marinády, rozložíme je do pekáčku a v troubě vyhřáté na 195°C pečeme jednu hodinu. Během pečení křídla potíráme zbylou marinádou. Podáváme je s čerstvým chlebem nebo pečivem, kterou si můžeme chutnou šťávu z pekáčku vytřít.