Tortellini al´Amatriciana
Kategorie: Pokrmy
Autor: adminrecepty
Suroviny
Porce: 4
- Uzená Pancetta 100 g
- Červená cibule 1 ks
- Bílé víno suché 1 dl
- Cukr 1 lžíce
- Drcená rajčata v nálevu 800 g
- Chilli drcené 1 špetka
- Bazalka - nasekaná 1 lžíce
- Černý pepř mletý 1 špetka
- sýr Pecorino romano - strouhaný 100 g
- Tortellini al prosciuto crudo 500 g
- Panenský olivový olej 3 lžíce
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Itálie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, do základu přidáme na kostičky 1 x 1 cm nakrájenou uzenou pancettu, zalijeme rajčaty a vínem a podusíme, aby se nám vyvařil alkohol, přidejte nasekanou bazalku, špetku pepře, chilli a jestliže jsou rajčata moc kyselá dochutíme cukrem. Pancetta je dostatecne slaná, tak sůl ani nepotřebujeme. Chceme li omáčku trochu hustější přidáme do ní sýr pecorino romano a chvíli povaříme.
Tortelliny uvaříme dle návodu.Scedíme je a naservírujeme na talíře. Přelijeme je omáčkou Amatriciana a strouhaným sýrem pecorino romano.
Podávat omáčku můžeme také s pene a tagliatelle.
Tortelliny uvaříme dle návodu.Scedíme je a naservírujeme na talíře. Přelijeme je omáčkou Amatriciana a strouhaným sýrem pecorino romano.
Podávat omáčku můžeme také s pene a tagliatelle.
Podobné recepty
- » Tortellini se sýrovou omáčkou a sušenou šunkou
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Tortellini a cuketové zelí
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Tortellini s rajčatovou omáčkou
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Tortellini s tymiánovou smetanovou omáčkou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Tortellini s kuřecím a zeleninou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Desetiminutové tortellini
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pestré tortellini
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003655) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 255310) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232760) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213367) - » Couračka
(Navštívilo: 150225) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122817) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110613)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
