Penne uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme v hlubší pánvi nebo kastrolu na olivovém oleji. Přidáme rozmrzlý hrášek a společně orestujeme. Vše zalijeme smetanou, krátce povaříme, osolíme a opepříme. Uvařené těstoviny scedíme, přidáme je do připravené omáčky s hráškem a promícháme. Rozdělíme je na talíře a každou porci doplníme na kousky nakrájeným uzeným lososem a posypeme petrželkou.