Houbový tatarák
Kategorie: Pokrmy
Autor: sarysek
Suroviny
- tartare
- různý druhy čerstvých hub 600 g
- jarní cibule 2 ks
- máslo 50 g
- římský kmín 1 špetka
- sůl 1 špetka
- bílý, čerstvě mletý pepř 1 špetka
- tučný bílý jogurt 100 g
- bylinkové palačinky
- vejce 2 ks
- mléko 250 ml
- hladká mouka 200 g
- sekané bylinky 2 lžíce
- olivový olej 2 lžíce
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- olivový olej na pečení 1 velká odměrka
- salát
- směs listových salátů 200 g
- citrón 1 ks
- olivový olej extra panenský 50 ml
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- parmezán 50 g
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
1. očištěné, omyté houby a cibuli nakrájíme nadrobno, opečeme na másle dozlatova, ochutíme solí, pepřem a římským kmínem, krátce podusíme a necháme vychladit
2. před podáváním smícháme vychlazený houbový tatarák se zakysaným krémem
3. mouku, vejce, mléko, olivový olej, sůl, pepř a jemně sekané bylinky dobře společně promícháme až nám vznikne jednolité těstíčko, z něhož pečeme na olivovém oleji v pánvi palačinky
4. směs salátu dobře omyjeme a natrháme na kousky
5. z olivového oleje, soli, pepře a citronové šťávy připravíme dresink a lehce promícháme se salátem
6. salát, palačinky, houbový tatarák upravíme na talíř a posypeme hoblinami parmezánu
Podobné recepty
- » Houbový tatarák na topince
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Houbový tatarák II
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Houbový guláš z pýchavek
(Hodnocení: 1.31 - hlasovalo 26x) - » Houbový karlovarský knedlík
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 9x) - » Houbový kuba se slaninou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Houbový tatarák na topince
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Houbový kuba II
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 4x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1012882) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 292842) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 236149) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 223417) - » Couračka
(Navštívilo: 150673) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 128344) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 112902)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
