Brambory jemně nastrouháme a smícháme s prosátou moukou. Přidáme cukr, vejce, kypřící prášek a tuk a zpracujeme tužší těsto, které vyválíme na pomoučeném válu na placku silnou asi 0,5 cm. Pomocí rádla z ní vykrojíme kruhy a ze zbytku těsta proužky. Kruhy přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme je vrstvou makové nádivky ( 1 cm široký okraj necháme volný . Z pruhů těsta vytvoříme na koláčích mřížku, kterou i s okraji koláčů potřeme rozšlehaným vejcem. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme, dokud okraje koláčů nezezlátnou.