Bazalku, petrželku a 100 g změklého másla prohněteme vidličkou. Ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Asi 20 g odložíme stranou. Zbylé bazalkové máslo vytvarujeme do válečku o průměru asi 3 cm, zavineme ho do vlhkého pergamenového papíru a necháme v chladu ztuhnout.

Brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem. Mezitím očistíme a omyjeme papriku, rajčata, cukety a pórek. rajčata zbavíme semínek. Vše pak nakrájíme na malé kostičky. Zbylé máslo rozehřejeme na pánvi a zeleninu v něm 5 minut podusíme. Ochutíme solí a pepřem.

Brambory slijeme, po délce je rozpůlíme a lžičkou půlky brambor trochu vydlabeme. Vnitřek brambor pak nasekáme nebo nahrubo rozmačkáme, smícháme s bazalkovým máslem, které jsme odložili stranou, a se zeleninou. Sýr nakrájíme na malé kostičky a vmícháme ho do náplně.

Směsí naplníme půlky brambor a dáme je na plech. V předehřáté troubě pak pečeme při 200°C asi 15 minut. Ztuhlý váleček bazalkového másla rozbalíme, nakrájíme na plátky, ty rozčtvrtíme a před podáváním jimi ozdobíme plněné pečené brambory.