Olej rozpalte ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli, česnek a za stálého míchání opékejte 3-4 minuty až zelenina změkne. Přidejte papriku a chilli koření. Další tři minuty opékejte dokud paprika nezměkne. Pak přidejte rajčatové pyré, nakládaná rajčata, fazole, kukuřici i cukr a přiveďte k varu. Plamen snižte na minimum a nechte lehce probublávat, dokud vše krásně nezměkne a nezhoustne. Servírujte s rýží, ozdobené petrželkou a dílky avokáda.