Hrách nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme bobkový list. Těsně před dovařením osolíme. Dále si připravíme světlou jíšku z tuku a mouky (můžeme použít jíšku hotovou).

Uvařený měkký hrách zalijeme smetanou, jíškou a přidáme nakrájené okurky. Za stálého míchání vše společně povaříme.

Hotovou kaši podáváme s vařeným uzeným nebo jiným masem. Přidat můžeme vejce natvrdo, pečivo a kyselou okurku.