Srnčí směs s kysaným zelím
Kategorie: Pokrmy
Autor: sarysek
Suroviny
- sůl 1 ks
- mouka hladká 1 ks
- klobása 100 g
- olej olivový 1 ks
- slanina 50 g
- brambory 400 g
- pivo 400 ml
- pepř mletý 1 ks
- koření nové 1 ks
- česnek 1 ks
- cibule 200 g
- mrkev 1 ks
- zelí kysané 200 g
- plec srnčí 800 g
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Zapékání
Země: Česká republika
Počet porcí: 1
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Ve veliké míse smícháme lžíci oleje se 4 lžícemi piva, česnekem a novým kořením. Do směsi smícháme kousky srnčího masa a v chladničce necháme marinovat několik hodin nebo přes noc. Troubu rozehřejeme na 160 stupňů. Maso vyjmeme z marinády a necháme okapat. Marinádu schováme, maso otřeme do sucha. Ve velikém kastrolu rozpálíme olej a slaninu a maso na něm 5 minut opékáme. Přidáme cibuli a mrkev a opékáme ještě pár minut. Potom vmícháme mouku, přilijeme zbytek piva a marinádu a ochutíme solí a pepřem. Za stálého míchání uvedeme do varu. Kastrol odstavíme, přikryjeme pokličkou a dáme do trouby. Pečeme hodinu, pak vmícháme oškrábané brambory a klobásu. Pečeme asi půl hodiny až maso a brambory změknou. Maso se zeleninou pokryjeme zelím a necháme v troubě chvíli zapéct, potom podáváme.
Podobné recepty
- » Marinované srnčie stehno pomaly pečené v celku
(Hodnocení: 1.4 - hlasovalo 110x) - » Srnčí guláš na pivu
(Hodnocení: 1.26 - hlasovalo 39x) - » Pečená srnčí panenka
(Hodnocení: 1.3 - hlasovalo 53x) - » Srnčí játrová paštika
(Hodnocení: 1.26 - hlasovalo 19x) - » Srnčí kýta na víně
(Hodnocení: 1.4 - hlasovalo 5x) - » Srnčí játra po pytlácku
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 6x) - » Houbovou nádivkou plněná srnčí roláda
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1002857) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 254407) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232586) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 212981) - » Couračka
(Navštívilo: 150220) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122564) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110522)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy