tvrdý sýr nastrouháme na jemno do větší mísy, přidáme vejce, sůl, česnek, sladkou papriku a 2 lžíce strouhanky pořádně promícháme, vznikne nám hmota pokud bude moc řídká přidáme ještě strouhanku, aby se z hmoty dali tvarovat placky velikosti asi je koláček, které budeme posléze smažit na pánvi v oleji. Moje rada jak dosáhnout více křupavých placek ještě je obalit ve strouhance a až poté smažit.
Smaženky se smaží dozlatova po obou stranách asi 2 minuty. Po dosmažení je pokládáme na půlky chleba, které jsme předtím potřeli hořticí. Navrch posypeme cibulí popřípadě dáme kyselou okurku nebo papriky.,
My to doma milujeme sýr se krásně roztéká, přeji všem dobrou chuť.