Na pokrm si připravíme ingredience - oloupanou cibuli a česnek (nadrobno nakrájené), slité fazole s vakuovanou kukuřicí a rajčatovou konzervu se šťávou.

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme mleté maso, chilli koření, sůl a česnek. Vše důkladně zamícháme a opražíme (maso se musí drolit). Přidáme kukuřici, fazole a nakonec nakrájená rajčata i se šťávou. Rajčata nenahrazujeme protlakem ani kečupem - není to dobré. Podle chuti přidáme chilli a sůl. Za občasného míchání vaříme, dokud fazole nezačnou praskat.

A jaká příloha se hodí? Chilli con Carne chutná dobře s bílým pečivem, ale někdo nepohrdne ani chlebem.