Zapečené brambory s cuketou, lilkem a rajčaty

Kategorie: Pokrmy

Autor:

Zapečené brambory s cuketou, lilkem a rajčaty

Suroviny

Porce: 6 + –

Doba přípravy: 60 min

Obtížnost: Snadné

Způsob přípravy: Zapékání

Země: Bulharsko

Počet porcí: 6

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: (hlasovalo x)

Postup:

Omyté brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé je oloupeme a pak necháme asi hodinu chladnout. Brambory si můžeme uvařit den předem. Mladé cukety si nakrájíme na nudličky a necháme je na talíři posolené tzv. vypotit - pustí nám vodu, kterou pak slijeme. Nakonec cuketu osušíme v čisté utěrce.

Lilky nakrájíme také na nudličky, potom je i s cuketou osmažíme spolu s cibulí nakrájenou na půlměsíčky a s nasekaným česnekem na oleji dozlatova. Mezitím si spaříme rajčata, necháme je asi 2 minuty ve vroucí vodě a pak ji slijeme a rajčata zchladíme studenou vodou a poté je oloupeme a rozkrájíme na dílky.

Vychladlé brambory krájíme na malé plátky nebo je protlačíme salátovou mřížkou. Vyšší pekáč si pořádně vymažeme sádlem (nešetříme), brambory to vsáknou a sádlo snáší vyšší teplotu než olej. Vegetariáni samozřejmě nahradí sádlo olejem. Potom ještě pekáč vysypeme strouhankou.

V míse zlehka zamícháme do brambor osmaženou zeleninu, okořeníme oreganem, drceným kmínem a zeleninovou vegetou, moc nepřisolujeme. Směs vsypeme do pekáče, rozprostřeme, povrch poklademe rajčaty, pokapeme olejem a dáme péci do středně vyhřáté trouby. Brambory s cuketou, lilkem a rajčaty pečeme při 200 °C. Po 10 minutách zalijeme smetanou rozmíchanou s mlékem a rozšlehanými vejci. Pečeme dalších 20 minut, nakonec posypeme nahrubo strouhaným sýrem a na závěr ještě 5 minut zapékáme.

Zapečené brambory s cuketou, lilkem a rajčaty podáváme s nakrájenými rajčaty nebo se salátem ze sezónní zeleniny. Také je možné zapíjet toto chutné jídlo studeným mlékem.
Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.

Podobné recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » Potřebuji poradit  04.02.2019 21:10
    Stomach1
    Ahoj všichni, prosím o rady nebo spíš zkušenosti s rýžovarem Sencor SRM... více
  • » web o gastronomii a kuchařkách  31.10.2017 16:50
    Pavla Szkolová
    Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více
  • » Poraďte mi  21.09.2015 19:25
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více
  • » Poraďte mi  16.09.2015 09:03
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
  • » Mazání a úprava receptů  16.09.2015 09:02
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více

Přihlášení


zůstat přihlášen

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

 

Google+


Přidat web k oblíbeným
Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
TOPlist