Očištěné a podle chuti okořeněné kuře dáme ve vodě vařit. Když nám kuře změkne, tak vyndáme, necháme vychladnout a pak následně obíráme. Vývar si přecedíme a dáváme stranou.

V hrnci si rozehřejeme olej na němž si dozlatova osmažíme najemno nakrájenou cibulku. Zasypeme pálivou i sladkou paprikou, krátce orestujeme a zaléváme vývarem. Takto přivedeme k varu a krátce vaříme, cca 5minut. Jestliže chceme omáčku hustší, smícháme si trochu vody s moukou a přilejeme do omáčky. Dozahustíme smetanou a nakonec vkládáme obrané kousky kuřecího a necháme povařit.

Hotové jídlo podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.