Maso nakrájíme na kostky, osolíme, na oleji zprudka opečeme dozlatova, zaprášíme kari kořením, promícháme, zalijeme vývarem, smetanou, přisypeme pokrájenou cuketu a vaříme al dente (na skus). Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, provaříme, případně dosolíme a podáváme. Podáváme nejlépe s rýží. Lze i s těstovinami nebo gnocchi.
Pokud budeme vařit z jiného než kuřecího masa, které je hotové téměř ihned, musíme nejdříve maso podusit doměkka a až poté nechat al dente povařit cuketu.