Čočku předem namočíme alespoň na 2 hodiny do vody (červenou čočku stačí namočit na kratší dobu, je drobnější a rychleji se vaří). Cibuli nakrájíme na proužky a osmažíme na oleji.
Mezitím nakrájíme česnek na plátky, zázvor a chilli papričky nasekáme na drobné kousky (pokud používáme sušené papričky, tak je podrtíme). Když je cibule téměř hotová, přidáme také všechno koření a krátce za stálého míchání osmažíme.
Přidáme propláchnutou čočku, také dostatek vody, osolíme a dusíme, až je čočka měkká. Podle chuti můžeme vše trošku zahustit moukou nebo trochou odebrané rozmixované čočky.