Scezenou cizrnu nechte důkladně okapat a pak ji osušte. Spolu s česnekem, petrželkou, kořením a moukou rozmixujte v robotu. Podle chuti osolte a ze směsi vytvořte čtyři burgery. Semínka přesypte do mělké misky a obalte v nich burgery – k povrchu je můžete rovněž přitisknout. Dejte na 20 minut chladit, pak přeneste na plech vyložený pečicím papírem, zastříkněte olejem a pečte 15–20 minut dozlatova. Housky rozřízněte, spodní díly potřete tzatziki, navrch dejte listy baby špenátu, kolečka rajčete a na ně posaďte burgery. Přiklopte horním dílem a ihned podávejte.